普洱茶，为何越陈越香的背后，藏着怎样的科学秘密？
在茶文化的浩瀚星空中，普洱茶以其独特的“越陈越香”特性，成为了众多茶友心中的瑰宝，这背后究竟隐藏着怎样的科学秘密呢？普洱茶的“越陈越香”与其独特的后发酵工艺密不可分，在适宜的温湿度条件下，普洱茶中的微生物会进行缓慢的发酵过程，这一过程不仅促...
微生物作用
普洱茶，为何越陈越香的背后，藏着怎样的科学秘密？
在茶的世界里，普洱茶以其“越陈越香”的特性而闻名遐迩，这一现象背后，究竟隐藏着怎样的科学秘密呢？普洱茶的“越陈越香”与其独特的发酵工艺密不可分，在制作过程中，茶叶经过长时间的堆积、发酵，其内含的茶多酚、儿茶素等物质在微生物的作用下发生复杂的...