冷藏保温车，如何确保食品在运输过程中的冷链安全？

在移动互联网时代，冷藏保温车作为食品冷链物流的重要一环，其作用日益凸显，如何确保食品在运输过程中的“冷链”安全，始终是行业关注的焦点。

冷藏保温车的制冷系统需具备高效、稳定的特点，能够根据外界环境和运输需求自动调节温度，确保车内始终维持在适宜的低温状态，车体的密封性和隔热性能同样重要，这能减少外界温度对车内环境的影响，保持冷链的连续性，利用移动互联网技术，如GPS追踪、物联网传感器等，可以实时监控冷藏保温车的运行状态和车内温度，一旦出现异常立即报警并采取措施。

确保冷藏保温车在运输过程中的“冷链”安全，需要从制冷系统、车体结构以及信息技术等多个方面综合考虑，以保障食品的新鲜与安全。