在快节奏的都市生活中，街头小吃“烤豆腐串”以其独特的口感和诱人的香气，成为了许多人的心头好，外卖的卫生状况和用油质量常常让人心存疑虑，我们能否在家自制美味又健康的烤豆腐串呢？
答案是肯定的。
选择新鲜的豆腐，切成大小适中的块状，用竹签串好备用，准备特制酱料，这可以是混合了蒜蓉、辣椒粉、酱油、蜂蜜和少量五香粉的秘制酱汁，将豆腐串均匀地涂抹上酱料，让其充分吸收味道。
将烤箱预热至200°C，将涂好酱料的豆腐串放入烤箱中层，烤制约10-15分钟，期间可翻面再涂一次酱料，以确保两面均匀受热，味道更加入味。
取出烤好的豆腐串，撒上葱花、香菜和少量芝麻增香，这样自制的烤豆腐串，不仅保留了街头的风味，还更加健康、卫生。
小贴士： 烤制过程中可适当调整烤箱温度和时间，以达到最佳的口感和熟度，酱料的配方也可以根据个人口味进行调整，让你的烤豆腐串更加个性化。
在家自制烤豆腐串，不仅满足了味蕾的享受，还让家人吃得更加放心，下次聚会时，不妨试试这个简单又美味的自制小吃吧！
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